家の事以外

嶽きみは青森の夏の名物です

こんにちは。

建築課の濱田滉大です。

旭工務店は夏季休業期間中ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。私はお休みということで岩木山の麓に来ています。目的は「嶽きみ」です。

弘前市の西部にある、津軽富士ともいわれる美しい山「岩木山」。その麓、標高400～500メートルにある嶽で栽培、収穫されたとうもろこしだけを「嶽きみ（だけきみ）」と呼ばれるブランドとうもろこしです!嶽きみの一番の特徴は、甘さで採れたての「嶽きみ」の糖度はなんと18度以上。果実並み、もしくはそれ以上の甘さです。Wikipedia参照です笑

通常は9月頃の収穫なのですが、出始めのこの時期に帰るのは地元の特権ですね^_^他のとうもろこしでは味わうことのできない極上の味です。夏の青森に来た方にはぜひ味わっていただきたい物になっています…っていう青森紹介blogでした(笑)

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